Oma vabast ajast ja vabast tahtest tuli hulk inimesi kokku Vääna Külakotta, et arutada teemade üle, mis nende sees podiseb ja välja tahab tulla. Rohkem esile kerkisid kaasamise ja koostöö, kohaliku toidu, väärt projektitaotluste ja paraku ka poliitika teemad. Teema algatajad koondasid enda ümber inimesed, kellele sama asi korda läheb ja kes kulpi kaasa liigutada tahab. Kuigi potid olid hajutatud üle külakoja üksteisest piisavalt kaugele, tekitasid kirglikud ja tulised vestlused terves majas ägeda olemise. Sihid sai uuesti silme ette ja edasiminek sõltub juba meist kõigist endist.
Monday, November 14, 2011
Monday, November 7, 2011
Nelja Valla Kogu käis UMA MEKK'il
Hommikul kell pool 6 pole naljaasi kodust välja minna ja teise Eesti otsa sõitma hakata. Ometi üks seltskond arvas, et nii just tegema peabki ja õigesti tegid.
4. novembril toimus Võru lähedal Nursis Mahekonverents 2011. Üritus toimus Võrumaa Masinaühistu ruumides, mis algselt on olnud laut. Konverentisruumi sisustus oli laudale vastav: istuda sai kaltsuvaipadega kaetud heinapakkidel ning puupakkudest ja laudadest kokkulöödud pinkidel, "saali" nurgas nohistasid lambad ja parajal hetkel võtsid omalt poolt ka sõna. Konverentsi ajal podises keset ruumi teekatel, kus igaüks sai ise rüübet valada, kui olemine jahedaks läks. Saabumisel ja vahepaladena pakuti maitsvaid tooteid: tomatimoosi, koorkompvekke, viljakohvi, mett, juustu jne. Lõunapaus tehti õues, kus suurtest padadest tõsteti puulaastude peale tanguputru ja "kahvliks" anti kätte kah puuhalust noaga tõmmatud laastutükk. Lihtne ja odav. Kõrvale ja peale said võtta koorekastet, hapukurki, leiba (istehtud muidugi). Joogiks pakuti teed, piima ja hapupiima.
Võib jääda mulje, et konverents koosnes ainult söömisest. Nii see siiski ei olnud. Sõna võtsid inimesed alates põllumajandusministrist talupidajani välja. Vahepeale jäid teadurid ja uurijad, kes on pikalt ja laialt uurinud mahetootmise ja tavatootmise teel saadud saagikust ja selle kvaliteeti ja mahtu ja muid näitajaid. Põhjalik ülevaade anti erinevate jahudega küpsetatud saiast ja palju muudki veel.
Õhtu möödus Sepa talu õhtusöögilauas ja suitsusaunas. Loomulikult ei puudunud sepa talus ka sepatööd tutvustav osa.
Laupäeval Võru Spordikeskuses toimunud suurlaat ja toidukoolitus panid I le täpi peale. Toidukoolitust viis läbi Eesti Kulinaaria Instituudi asutaja Dmitri Demjanov ja Soome Saatkonna peakokk Ants Uustalu. Koolitusel tutvustati eestimaise tooraine kasutamise võimalusi euroopalikus köögis. Ja muidugi ei puudunud sealt söök. Pakuti veinis hautatud lambaliha kaneeliga maitsestatud pataadipüreega, kõrvale veel tükike sealihapirukat. Mmmaitsev.
Subscribe to:
Posts (Atom)